Niños recolectando hortalizas en áreas públicas del gueto de Kovno, septiembre de 1943

Uno de los problemas más graves de la vida diaria en el gueto de Kovno era el hambre. Siendo la cantidad de comida autorizada por las autoridades alemanas extremadamente limitada, los dirigentes del gueto luchaban constantemente por encontrar métodos para aliviar la hambruna. A partir de 1942 ordenaron a los habitantes del gueto cultivar hortalizas en toda parcela de tierra desocupada cerca de sus casas.

El éxito de este programa hizo surgir un problema nuevo: a causa del hambre muchos habitantes del gueto recogían las verduras antes de estar completamente maduras y asignadas a los necesitados. Para enfrentarse con el problema se estableció un grupo de guardianes jóvenes llamado Eshel (Organización de Guardia de los Huertos), que guardaba y cuidaba los cultivos, asegurando de esa forma que las verduras sean distribuidas en forma equitativa.

Archivo fotográfico de Yad Vashem 7003/120