ב-14 במאי 1941 נעצר פסטל בפריס בגל המעצרים של יהודים חסרי אזרחות צרפתית ונשלח למחנה הריכוז והמעבר בון לה רולאנד.
ב-28 ביוני 1942 נשלח פסטל מבון לה רולאנד בטרנספורט מס. 5 למחנה אושוויץ.
ב-30 ביוני 1942, עם הגעת הטרנספורט לאושוויץ, עבר פסטל את הסלקציה וקיבל את המספר – 43405.
פסטל היה אסיר באחד ממחנות המשנה של אושוויץ – מכרה הפחם גינתֶרגרוּבֶּה (Günthergrube), שם שימש כמזכירו של האחראי על המחנה (Lagerälteste) לודוויג וורל (Ludwig Wörl).
כהוקרה על סיועו לאסירי המחנה הוכר וורל כחסיד אומות העולם בידי יד ושם בשנת 1963.
במהלך צעדת המוות שיצאה מאושוויץ נורה פסטל ע"י אחד ממלווי השיירה, גרמני בשם ארווין.
בעדות שהותיר ניצול הצעדה, קופל בוימן, הוא סיפר:
"הכניסו אותנו לכיוון היער שבסביבה... ראיתי ממרחק לא גדול, כי לודוויג וורל, לבוש בשחור, מתרחק מאיתנו לכיוון פסי הרכבת. בהגיענו ליער נפתחה עלינו אש ממכונות ירייה. אנשים נפלו, המהומה הייתה גדולה; הצעקות של הפצועים והיריות.. זה היה גיהנום. אני בשומעי את היריות הראשונות, הספקתי ליפול ארצה על פני ואת הראש הכנסתי עמוק לשלג. וכך שכבתי עד שפסקו היריות ושמענו "לקום! לקום! לצאת!" ... ביער נשארו כמה מהרוצחים וביניהם ארווין. אני ראיתי איך שבעצמו ירה בפסטל, מזכירו של לודוויג וורל, זה היה יהודי צרפתי מאוד נחמד - ארוין הרג אותו."
לימים ניסה וורל להעמיד את ארוין לדין אך לא עלה בידו בהיעדר עדים.
אשתו של דוד פסטל, לאונורה, ובנו אהרון שרדו בדרום צרפת תחת זהות שאולה.
הטרנספורט
טרנספורט מס. 5
טרנספורט RSHA מס. 5 יצא ממחנה המעבר בון לה רולאנד ב-28 ביוני 1942 והגיע לאושוויץ ב-30 ביוני 1942. עם הגעתם קיבלו 1,004 הגברים את המספרים 42777 – 43780. 34 הנשים קבלו את המספרים 8051 – 8084. 752 מבין המשולחים בטרנספורט זה היו יהודים בעלי אזרחות פולנית.
עד ה-15 באוגוסט 1942, 703 מבין גברים שהגיעו בטרנספורט היו עדיין בין החיים.
שישה וחצי שבועות לאחר שהגיעו לאושוויץ, כשליש מהגברים מטרנספורט מס. 5, 301 במספר – נרצחו.
ב-1945 נמנו 49 ניצולים מטרנספורט זה