1892
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Né à Drohobytch, en Galicie, dans une famille juive laïque, frère de Hania et d'Izydor. La famille de sa mère Henrietta, possède une scierie et vend du bois de construction. Son père, Jakub, dirige un magasin de tissus sur la place du marché.
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1902
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Commence l'école secondaire. Excelle en polonais et en dessin.
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1910
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Entreprend des études d'architecture à l'école polytechnique de Lviv. En raison de problèmes de santé, son père ferme son magasin.
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1911
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Une maladie cardio-pulmonaire l'oblige à quitter l'école polytechnique et à rentrer chez lui.
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1913
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Reprend des études d'architecture à Lviv.
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1914
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Retour à Drohobytch au début de la Première Guerre mondiale.
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1915
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Son père décède à 69 ans. Sa maison d’enfance et le magasin de son père sont brûlés pendant la guerre.
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1917
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Passe plusieurs mois à Vienne où il assiste à des conférences, visite des musées et des galeries.
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1918
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Retourne à Drohobytch. Rejoint Kalleia (Les belles choses), un groupe de jeunes amoureux de littérature et d'art juifs. Débute une période de lecture intense en polonais et en allemand, et peint.
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1920-1922
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Travaille secrètement sur Le livre idolâtre, un recueil d'une vingtaine de planches dessinées et d’une page de garde illustrée à la main.
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1922
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Mars - Participe à une exposition collective à Varsovie. Juin - Participe à une exposition collective à Lviv.
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1923
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Participe à une exposition collective d'artistes juifs à Vilna.
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1924
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Commence à enseigner le dessin au lycée qu’il a lui-même fréquenté.
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1928
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Une exposition de son travail dans la station balnéaire de Trouskavets fait l'objet d'accusations de pornographie. Schulz est suspendu de ses fonctions d’enseignement pendant deux mois.
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1929
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Obtient sa titularisation. Enseigne le dessin et l’art.
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1930
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Une salle au Salon du printemps de Lviv est consacrée à son travail. Schulz participe également à une exposition collective de 17 artistes juifs à Cracovie. À Zakopane, il se lie d'amitié avec Debora Vogel, une auteure et historienne de l'art yiddish de Lviv. La correspondance qui se développe entre eux est à la base de son premier recueil d’histoires, Les Boutiques de cannelle (Sklepy Cynamonowe).
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1931
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Sa mère, avec laquelle il a vécu toutes ces années, meurt. Schulz dessine une pierre tombale pour ses parents.
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1933
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Au printemps, il entame une relation amoureuse avec Józefina Szelinńska, une catholique d’ascendance juive, qui enseigne le polonais. Schulz rencontre l'écrivaine Zofia Nałkowska, qui l'encourage à publier ses récits.
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1934
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Son livre Les Boutiques de cannelle est publié à Varsovie et reçoit des critiques élogieuses. Schulz publie plusieurs nouvelles dans des périodiques polonais.
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1935
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Son frère Izydor, ingénieur pétrolier qui subvenait jusque-là aux besoins de toute la famille, décède d'une crise cardiaque. Schulz devient l'unique soutien de sa sœur Hania, veuve, et de son fils Zygmunt. Il se fiance à Józefina Szelińska. Il participe à une exposition collective de l'Union des artistes de Lviv.
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1936
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A Varsovie, il rencontre la figure littéraire Romana Halpern ; ils deviennent amis et entretiennent une longue correspondance. Schulz quitte officiellement la communauté juive pour se marier avec Józefina. Il continue de publier des nouvelles dans divers périodiques, certaines accompagnées de ses propres illustrations.
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1937
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Schulz rompt ses fiançailles. Il termine son livre en allemand, Die Heimkehr (Retour à la maison), qui a depuis été perdu. Le Sanatorium au croque-mort (Sanatorium pod Klepsydrą), un recueil de nouvelles, est publié à Varsovie.
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1938
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Août - Schulz se rend à Paris pour une tentative infructueuse de reconnaissance internationale. Novembre - il reçoit le prix Golden Laurel de l'Académie polonaise de littérature.
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1939
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Suite au pacte germano-soviétique Ribbentrop-Molotov, Drohobytch est annexé à l'Union soviétique. Les écrits de Schulz sont censurés, pour ne pas être conformes aux principes du réalisme socialiste.
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1940
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Noue une amitié avec Anna Płockier, une jeune artiste qui a fui Varsovie. Septembre - sur l'ordre du gouvernement local, Schulz crée une grande peinture à l'huile sur le thème Libération de l'Ukraine occidentale. Il est interrogé pour avoir utilisé des couleurs nationales interdites. Participe à une exposition de l’Union des artistes de Lviv.
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1941
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30 juin - Drohobytch est occupée par les Allemands. Les Juifs sont immédiatement réquisitionnés pour les travaux forcés ou exécutés. Novembre - Anna Płockier et son fiancé Marek sont abattus.
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1941-1942
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Suite à l’intervention du Judenrat, Schulz est chargé de cataloguer les livres confisqués. Le SS Hauptscharführer Felix Landau, qui dirige les travaux forcés juifs à Drohobytch et jouera un rôle actif dans l’extermination des Juifs de la ville, le prend sous son aile, en échange de travaux forcés en peinture. Schulz est chargé de dessiner des fresques murales sur les murs de la crèche pour enfants, de l’école d’équitation (Reitschule) et du casino.
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1942
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Mars et Août - Les Juifs sont déportés dans le camp de la mort de Belzec, lors d’Aktions. Septembre - Le ghetto de Drohobytch voit le jour et 10 000 Juifs de la région y sont confinés. Pour sauver ses écrits et ses œuvres d'art, Schulz les confie à des amis hors du ghetto. Suite à ses appels à l'aide à des connaissances de Varsovie, il reçoit de faux papiers. Son évasion est prévue pour le 19 novembre. Ce jour-là, alors qu'il s’apprête à recevoir sa ration de pain, Schulz est abattu par le SS Oberscharführer Karl Günter, apparemment au cours d’une dispute entre officiels SS. Selon des témoins, le corps de Schulz est enterré dans le cimetière juif de la ville.
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