„Es gibt keine Spur von Judendiskriminierung in Albanien, denn Albanien ist heute eines der seltenen Länder in Europa, in denen es weder religiöse Vorurteile noch Hass gibt, obwohl die Albaner selbst sich aus drei verschiedenen Glaubensgruppen zusammensetzen.“
Herman Bernstein, der amerikanische Botschafter Albaniens, 1934
Norman H. Gershman ist relativ spät in seine Karriere als Fotograf eingestiegen. Er wurde beeinflusst von den Fotografen Ansel Adams, Roman Vishniac und Arnold Newman, bei denen er studierte, und wurde unterrichtet von Cornell Capa, dem Gründer und Leiter des International Center of Photography in New York. Schließlich fand Gershman seinen persönlichen Stil in der Portraitfotografie.
In seinen Arbeiten gelingt es ihm, die besondere Persönlichkeit des Subjekts herauszuheben. Vier Jahre lang beschäftigte sich Gershman damit, muslimische Familien zu fotografieren, die während des Holocaust Juden gerettet und damit zwei scheinbar entgegengesetzte Welten miteinander verbunden hatten.
Norman Gershmans Arbeiten sind in vielfältigen öffentlichen Sammlungen zu finden, unter anderem im International Center of Photography, New York, im Brooklyn Museum, im Aspen Museum of Art und in einigen Galerien in Russland.
Gershman lebt und arbeitet in Aspen, Colorado.