“שהשכחה תייפה את הכל”

ספר הזכרונות של פרנצ'סקה קווסטלר

"עוגיות אנגליות
ארבעה חלבוני ביצה עם 12 דקגרם [עשרה גרם] סוכר, לערבב זמן רב, להוסיף 12 דקגרם שקדים לא קלופים ו-12 דקגרם קמח, לאפות בתבנית מוארכת. למחרת יש לפרוס פרוסות דקות."

מתכון שכתבה פרנצ'סקה קווסטלר, לימים נורית שטרן, בספר הזכרונות שלה במחנה רוונסבריק. בחזיתו של הספר עטוף הבד רקומים בחוט אדום ראשי התיבות F. K. L. (מחנה ריכוז נשים). בספר הקדשות שכתבו לה אסירות המחנה ומתכונים שכתבה היא עצמה. נורית סיפרה כי הן היו "מבשלות" בדמיון. את הספר הכינה מדפים שגנבה מהמפעל וחיברה אותם באמצעות חוט ברזל. את הספר והעיפרון החביאה בתוך המזרן בצריף המגורים. היא המשיכה לכתוב בו גם לאחר השחרור באפריל 1945. עוד...